Una vita presa di petto e con gusto, scrive in prefazione Roberto Masiero, amico di lunga data di Antonello Pessot, imprenditore nel settore alimentare.

È il racconto di una vita consegnato nelle mani dei nipoti. Episodi, aneddoti, vicissitudini collegate tra di loro nel nome del gusto, di sapori e odori, della buona cucina, delle ricette gelosamente conservate e tramandate nel calore di casa. Abbiamo quindi preso in mano lo scritto di Pessot, raccolto dal prof. Masiero, lo abbiamo revisionato, ne abbiamo dato una semplice veste grafica, cadenzando i vari capitoli, una selezione di immagini di corredo, tratte da una sorta di album di famiglia, che ravvivano i ricordi. Quanto vorremmo essere custodi della vita dei propri nonni, aver in mano le loro parole, per leggerle e rileggerle.